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Le maraîcher
Bastien Larroque
"Définir, c'est limiter" disait Oscar Wilde
Après l'aboutissement de mes études en informatique, j'ai été confrontée à une grande remise en question sur ma manière de consommer, notre monde actuel et le sens que je pouvais trouver dans la vie.
Après m'être informé sur la détérioration grandissante de l'écosystème planétaire, j'ai voulu être utile, à mon échelle.
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Le jardin
En Borries
Montferrand (11320)
Grâce à un don de terrain de la part de mes grands parents (famille Mazières, Ferme en Bories), j'ai pu me lancer dans le maraichage. Je cultive majoritairement des légumes, mais aussi quelques fruits (pastèques, melons...).
Ma règle nº1 est de cultiver dans le respect des sols, du bien être des espèces vivantes et de ce fait, de ma clientèle.
AU NATUREL
Pas de desherbant
Pas d'insecticides
Les avantages des fruits et legumes biologiques face à ceux de l'agriculture conventionnelle (selon une étude internationale coordonnée par l'Université de Newcastle, + info ici):
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Taux d'antioxydants de 18 à 69% fois + élevés
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Métaux lourds bien moins présents: - 50% de cadmium, -10 à 30% d'azote, -80% de nitrite, - de mercure et plomb
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Je ne suis pas encore certifié BIO. La démarche étant actuellement trop couteuse pour moi, je peux seulement vous donner ma parole sur le fait que je n'utilise aucun produits chimiques.
solutions naturelles
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